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Mi primer pan
Sé que últimamente no estoy publicando mucho pero sigo investigando y probando a hacer cosas nuevas, al menos para mí. Me encanta el pan y después de ver las maravillas de panes que pone la gente en...
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Pan de centeno
Hace algún tiempo me compré el libro Hecho a Mano de Dan Lepard, el cual me fascinó. Su paso a paso sobre cómo hacer masa madre está muy bien explicado y como yo tenía algo de masa madre preparada...
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Rosquilletas de Harina de Espelta con Pipas
La palabra «rosquilleta» no es muy común fuera de la Comunidad Valenciana, es más fácil encontrarlas como «grisines» o «palitos de pan». Es un alimento que se usa para picar entre horas aunque también...
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